SÃO PAULO — Seis pizzarias brasileiras aparecem entre as cem melhores do mundo na edição mundial do ranking 50 Top Pizza. O número é igual ao da lista de 2025.
A Leggera, restaurante de André Guidon em São Paulo, ocupa o 6º lugar e é a brasileira mais bem colocada. No ano passado, a casa estava em 3º. A QT Pizza Bar, também paulista, subiu para a 17ª posição, depois de ficar em 36º lugar em 2025. A casa ainda recebeu o prêmio de pizza do ano pela pomodori (R$ 79), feita com molho de tomate, crispy de tomate, tomate-cereja amarelo, tomate defumado e aïoli de tomate seco.
As demais representantes brasileiras são A Pizza da Mooca, em 41º lugar; Unica Pizzeria, em 46º; Bento Pizzeria, em 70º; e Veridiana, em 75º.
A Ferro e Farinha, de Sei Shiroma, no Rio de Janeiro, deixou a seleção após aparecer em 31º lugar no ranking de 2025. A casa era a única pizzaria carioca listada.
As pizzarias brasileiras
A Leggera segue as tradições napolitanas e serve pizzas individuais. Entre os sabores estão a margherita verace (R$ 74) e a marinara (R$ 67). O endereço informado é R. Capitão Pinto Ferreira, 248, Jardim Paulista.
A Pizza da Mooca foi criada em 2011 por Fellipe Zanuto e tem unidades na Vila Mariana, em Pinheiros e na Mooca. A capricciosa custa R$ 76 na versão individual e R$ 98 na grande. A sobrasada sai por R$ 78 ou R$ 102.
A QT Pizza Bar, comandada pelo pizzaiolo Matheus Ramos, oferece a Bianca (R$ 79), a amarga (R$ 77) e a umami (R$ 77). O endereço é Al. Ministro Rocha Azevedo, 1.096, Cerqueira Cesar.
A Unica Pizzeria serve apenas pizzas individuais. A caprese custa R$ 81, e a spaccanapoli, R$ 83. A casa fica na R. Gabriele D’Annunzio, 1.254, Campo Belo.
A Veridiana surgiu em 2000, em um casarão de 1903 em Higienópolis. A pizza com cogumelos custa R$ 98 na versão pequena e R$ 149 na grande. A tradizionale sai por R$ 84 ou R$ 122.
A Bento Pizzeria, no Rio de Janeiro, oferece a pizza que leva o nome da casa por R$ 63 e a carbonara por R$ 70. O endereço é R. Afonso Pena, 71, Tijuca.
Criada na Itália, em 2017, a seleção avalia massa, molho, ingredientes, origem dos produtos, serviço e recepção ao cliente. Neste ano, Napoli on the Road ficou em primeiro lugar. Una Pizza Napoletana, de Nova York, ficou em segundo, assim como The Pizza Bar on 38th, de Tóquio.
